Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
TM6 TM5

Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea

4.7 (23 βαθμολογίες)

Υλικά

Carne marinada con salsa bulgogi

  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco
  • 300 g de solomillo de ternera
  • 3 setas shiitake frescas grandes en láminas
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

Tortilla

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite (para engrasar una sartén)

Terminación

  • 1700 g de agua
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 manojo de espinacas baby frescas con tallos (300-400 g)
  • 2 ½ cucharadas de salsa de soja
  • 2 ½ cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 3 cucharaditas de azúcar moreno
  • 300 g de fideos coreanos de fécula de batata
    ή 300 g de fideos orientales transparentes o de cristal
  • 150 g de cebolla en juliana
  • 3 - 4 cebolletas rectas en trozos de 4 cm
  • 30 g de aceite de girasol (y 1 chorrito más)
  • 100 g de zanahoria en juliana
  • 100 g de champiñones frescos laminados
  • 100 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado (y algo más para espolvorear)

Διατροφή
ανά 1 ración
Θερμίδες
2556 kJ / 611.5 kcal
Πρωτεΐνη
25.6 g
Υδατάνθρακες
81 g
Λιπαρά
21.4 g
Φυτικές ίνες
6.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων