Potatoes au four et leur sauce crémeuse

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

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Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Les potatoes
  • de farine de blé
    15 g
  • de chapelure
    15 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de mélange d'épices (paprika, curcuma, piment doux et herbes de Provence)
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de pommes de terre bio à chair ferme, coupées en quatre dans la longueur
    600 g
La sauce crémeuse
  • d'échalote coupée en deux
    30 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins
  • de mayonnaise maison
    3 c. à soupe
  • de crème fraîche
    2 c. à soupe
  • de vinaigre
    1 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 296.5 kcal / 1241.5 kJ
Πρωτεΐνη 4.8 g
Λιπαρά 16.8 g
Υδατάνθρακες 31 g
Φυτικές ίνες 3.2 g

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