Potatoes au four et leur sauce crémeuse

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les potatoes

15 g de farine de blé
15 g de chapelure
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de mélange d'épices (paprika, curcuma, piment doux et herbes de Provence)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de pommes de terre bio à chair ferme, coupées en quatre dans la longueur

La sauce crémeuse

30 g d'échalote coupée en deux
2 brins de persil frais équeutés
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à café de sucre en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.8 g

Θερμίδες 1241.5 kJ / 296.5 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 31 g

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