Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ. 45 λεπτ.

12 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (προαιρετικό πεδίο) zum Bestreuen
etwas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1392 kJ / 338 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hausbrot (glutenfrei)

3ωρ.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Proteinbrot

1ωρ. 15 λεπτ.

Dinkel-Körner-Brötchen

2ωρ.

Sportler-Brot

3ωρ. 50 λεπτ.

Buchweizen-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10ωρ. 30 λεπτ.

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102ωρ.

Dinkel-Roggen-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Gefüllte Seelen

2ωρ. 45 λεπτ.

Zupfbrot Flammkuchenart

45 λεπτ.

Rustikale Brote, gefüllt

23ωρ.

Εμφάνιση όλων