Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Weizensauerteig
- 60 g Wasser
- 5 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Poolish
- 60 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 270 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 470 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Διατροφή
- ανά 1 Scheiben
- Θερμίδες
- 436 kJ / 106 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3 g
- Υδατάνθρακες
- 21 g
- Λιπαρά
- 0 g
- Φυτικές ίνες
- 1.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Mediterranes Baguette
15 Std.
Hefezopf
2h 20 min
Baguette
3h 45min
Bürli mit Roggen
12h
Körner-Bürli
12h
Baguette Rustica
4 Std. 20 Min
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10min
Kräuterfaltenbrot
1 Std. 10 Min
Dinkel-Walnuss-Bürlis
12h
Dinkel-Bürli
11 godz.
Weißbrot
1 Std. 50 Min
Maronen-Walnussfladen
10 godz. 25 min