Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Roggensauerteig
- 330 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Quellstück
- 170 g Roggenkörner
- 255 g Wasser
Hauptteig
- 85 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 15 g frische Hefe
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 170 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Öl zum Einfetten
- Διατροφή
- ανά 1 Stück
- Θερμίδες
- 12102 kJ / 2990 kcal
- Πρωτεΐνη
- 86 g
- Υδατάνθρακες
- 571 g
- Λιπαρά
- 12 g
- Φυτικές ίνες
- 70.3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Das Powerbrot
4 godz. 20 min
Vinschgerl
14u.
Brioche
9sa 30 dk
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1sa 30 dk
Nurkorn-Brot
13h 30min
Vollwert-Baguettes
50 min
Mohn-Rosmarin-Knäckebrot
1h
Neapolitanische Calzone
1sa 30 dk
Doppelbocker aus dem Topf
3sa
Knusperspitze
5h 30 min
Ciabatta
8h 30min
Frühlingskräuterkranz
3 godz. 30 min