Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 123 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

1 Stück

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 69 g

Θερμίδες 10363 kJ / 2574 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 45.6 g

Υδατάνθρακες 504 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kürbisbrot

2ωρ. 30 λεπτ.

Müslibrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Bierbrot

2ωρ.

Dinkel-Sonnenblumen-Brot

1ωρ. 10 λεπτ.

Pav-Buns

3ωρ.

Kartoffelbrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Ciabattabrötchen

1ωρ. 40 λεπτ.

Zucchini-Karotten-Brot

1ωρ. 35 λεπτ.

Helles Landbrot

51ωρ.

Brötchen

1ωρ. 40 λεπτ.

Krustis

3ωρ. 30 λεπτ.

Mohnflesserl aus Dinkel

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων