Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
4.7 321 βαθμολογίες
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
2 Stück
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vorteig
  • Wasser
    60 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    80 g
Quellstück
  • Leinsamen
    25 g
  • Flohsamenschalen (siehe Tipp)
    3 TL
  • Quinoa (siehe Tipp)
    25 g
  • Sonnenblumenkerne
    25 g
  • Wasser
    200 g
Hauptteig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Dinkel-Vollkornmehl
    330 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    25 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Salz (7-9 g)
    1 ½ TL
  • Quinoa
    2 EL
  • Sonnenblumenkerne
    1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 38 g
Θερμίδες 4548 kJ / 1086 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 27.6 g
Υδατάνθρακες 155 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Osternest

4.3(138)

2ωρ.

Nuss-Möhren-Topfbrot

4.8(1.4K)

2ωρ. 45 λεπτ.

Sauerteig

4.3(35)

120ωρ.

Weißbrot

4.6(187)

15ωρ.

Brötchen

4.3(4.3K)

1ωρ. 40 λεπτ.

Dinkelbrot

4.5(1.3K)

1ωρ. 30 λεπτ.

Vinschgerl

4.7(104)

14ωρ.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24ωρ.

Pfannenbrot

4.8(4K)

1ωρ. 5 λεπτ.

Oliven-Ciabatta

4.4(13)

24ωρ.

Low-Carb-Brötchen

4.4(848)

1ωρ.

Dinkel-Vollkornbrötchen

4.5(2.9K)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων