Συσκευές & Αξεσουάρ
Chupe de locos
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
8 raciones
Υλικά
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150 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
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200 g de marraquetas en trozos de 4 cm
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500 g de leche
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150 g de cebolla cortada en dos
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70 g de pimentón rojo cortado en trozos 4 cm, sin pepas
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20 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
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1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l), disuelta en 400 g de agua400 g de caldo de los locos
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100 g de vino blanco
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1 cucharadita de merquén
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra recién molida
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100 g de crema de leche
Armado
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12 locos cocidos y cortados en cubos de 1 cm (1000 g aprox.)
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4 huevos duros cortados en láminas
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
36 g
Θερμίδες
1949 kJ /
466 kcal
Λιπαρά
23 g
Υδατάνθρακες
30 g
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