Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.8 75 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 40 λεπτ.

14 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Vorbereitung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
180 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
460 g
frische Hefe
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Honig
10 g
Butter
15 g
Kartoffelstärke
20 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 769 kJ / 188 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Osternest

2ωρ.

Nuss-Möhren-Topfbrot

2ωρ. 45 λεπτ.

Sauerteig

120ωρ.

Weißbrot

15ωρ.

Brötchen

1ωρ. 40 λεπτ.

Dinkelbrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Vinschgerl

14ωρ.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24ωρ.

Pfannenbrot

1ωρ. 5 λεπτ.

Oliven-Ciabatta

24ωρ.

Low-Carb-Brötchen

1ωρ.

Dinkel-Vollkornbrötchen

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων