Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Poolish
- 150 g Wasser (23-25°C)
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Mehl rösten
- 100 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 270 g Wasser, kalt
- 50 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Διατροφή
- ανά 1 Stück
- Θερμίδες
- 3677 kJ / 878 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28 g
- Υδατάνθρακες
- 178 g
- Λιπαρά
- 3 g
- Φυτικές ίνες
- 10.4 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνMediterranes Rosmarinbrot
1 Std. 55 Min
Roggenmischbrot
1h 15min
Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
1 godz. 30 min
Sonnenblumenbrot
1h 20min
Joghurtbrot
2小时
Dinkel-Malz-Brot
1sa 40 dk
Dinnete
2小时
Brot ohne Mehl
1 Std. 45 Min
Zucchini-Karotten-Brot
1h 35min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76h
Roggen-Dinkel-Brot
8h
Vollkornbrot aus dem Varoma
2小时