Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Poolish
- 150 g Wasser (23-25°C)
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Mehl rösten
- 100 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 270 g Wasser, kalt
- 50 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Διατροφή
- ανά 1 Stück
- Θερμίδες
- 3677 kJ / 878 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28 g
- Υδατάνθρακες
- 178 g
- Λιπαρά
- 3 g
- Φυτικές ίνες
- 10.4 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Mediterranes Baguette
15h
Hefezopf
2 Std. 20 Min
Baguette
3 Std. 45 Min
Bürli mit Roggen
12 Std.
Körner-Bürli
12 Std.
Baguette Rustica
4h 20 phút
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10min
Kräuterfaltenbrot
1 Std. 10 Min
Dinkel-Walnuss-Bürlis
12 Std.
Dinkel-Bürli
11 Std.
Weißbrot
1h 50 min
Maronen-Walnussfladen
10 Std. 25 Min