Αναζήτηση
Quenelles with Watercress Sauce

Quenelles with Watercress Sauce
4.3 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Quenelles
  • white fish fillets, skinless cut in pieces
    375 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    100 g
Panade
  • unsalted butter diced
    30 g
  • milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • medium egg
    1
  • egg yolk from medium egg
    1
  • egg whites from medium eggs
    2
  • water
    600 g
Sauce
  • cornflour
    1 Tbsp
  • single cream
    100 g
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    30 g
  • watercress plus extra for garnish
    150 g
  • water
    200 g
  • natural yoghurt
    100 g
  • chicken stock paste
    1 Tbsp
  • lemon juice only
    ½
  • ground black pepper to taste

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 598 kcal / 2502 kJ
Πρωτεΐνη 27 g
Λιπαρά 46 g
Υδατάνθρακες 20 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Best Beer Battered Fish

Best Beer Battered Fish

4.5(184)

30 λεπτ.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.5(25)

1ωρ. 45 λεπτ.

Fish Stew

Fish Stew

4.5(10)

45 λεπτ.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

4.5(80)

40 λεπτ.

Salmon Burger

Salmon Burger

4.5(72)

2ωρ. 20 λεπτ.

Seafood Korma

Seafood Korma

4.5(89)

40 λεπτ.

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Καμία βαθμολογία

Mussels Mariniere

Mussels Mariniere

Καμία βαθμολογία

Seafood and Pork Stew

Seafood and Pork Stew

Καμία βαθμολογία

Sushi Waffles

Sushi Waffles

4(2)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

4(10)

1ωρ.

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

4.5(22)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων