Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 298 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

10 Stück

Υλικά

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (προαιρετικό πεδίο) zum Bestreuen
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 874 kJ / 209 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Pav-Buns

3ωρ.

Pastrami Sandwich (Harry & Sally)

2ωρ.

Müslibrötchen (süß)

2ωρ.

Helles Landbrot

51ωρ.

BBQ-Bacon-Faltenbrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Tomatenbrot

1ωρ. 35 λεπτ.

Karotten-Walnuss-Brot

2ωρ.

Birnen-Nuss-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Mini-Panettoni

4ωρ.

Vollkorn-Brötchen

2ωρ.

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων