Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (προαιρετικό πεδίο) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 882.8 kJ / 211 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Υδατάνθρακες 1.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamed Cod

45 min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1 h 30 min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 min

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 min

Calamares a la Americana

50 min

Seafood Soup

30 min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min

Salmon Burger

2 h 20 min

Fish and potatoes with tomato sauce

50 min

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

1 h 5 min

Εμφάνιση όλων