Συσκευές & Αξεσουάρ
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
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30 g de mantequilla
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30 g de aceite de oliva
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3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
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2 zanahorias grandes en rodajas
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1 diente de ajo
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6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
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600 g de fumet de pescado
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1 pastilla de caldo de pescado
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida
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200 g de nata (18% materia grasa)
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100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
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1 paquete de masa de hojaldre extendida
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1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
9.61 g
Θερμίδες
1642 kJ /
393 kcal
Λιπαρά
30.76 g
Φυτικές ίνες
3.47 g
Υδατάνθρακες
19.42 g
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