Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

4.6 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 23ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
250 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
50 g
Oliven entsteint, halbiert
30 g
Walnusshälften grob gehackt
50 g
Wasser zum Bearbeiten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 4891 kJ / 1201 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 11 g

Υδατάνθρακες 185 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fussball-Partysonne

1ωρ.

Brioche

9ωρ. 30 λεπτ.

Weizenbrot Betty

4ωρ. 35 λεπτ.

Ciabatta

17ωρ.

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3ωρ.

Weinknorzen (Weinreben)

17ωρ. 35 λεπτ.

Toastbrot

16ωρ.

Walnuss-Knäckebrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Walnuss-Feigen-Brötchen

2ωρ. 50 λεπτ.

Dinkelbrot

17ωρ. 25 λεπτ.

Dinkelsemmerl

14ωρ. 30 λεπτ.

Proteinbrot

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων