Συσκευές & Αξεσουάρ
Rice Salad with Eggs and Tuna
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
water1200 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
-
long grain rice (12-16 minutes cooking time)250 g
-
medium eggs2
-
carrots cut in small cubes120 g
-
courgettes cut in small cubes280 g
-
frozen green peas100 g
-
tinned tuna in oil (weight includes oil), drained and flaked200 g
-
olives pitted, whole or chopped (black or green)100 g
-
pickled gherkins sliced15 - 20 g
-
fresh mint leaves only1 sprig
-
extra virgin olive oil1 Tbsp
-
1 - 2 tsp lemon juicevinegar (προαιρετικό πεδίο)1 - 2 tsp
-
cherry tomatoes halved or quartered7
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
21 g
Θερμίδες
2027 kJ /
485 kcal
Λιπαρά
18 g
Φυτικές ίνες
6 g
Υδατάνθρακες
59 g