Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad
4.1 158 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • couscous
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • boiling water
  • piece fresh ginger cut into pieces
    3 - 4 cm
  • red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
    30 g
  • carrot cut into pieces
    120 g
  • green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
    ½
  • dried apricots cut into pieces (1 cm)
    50 g
  • raisins
    50 g
  • raw cashews
    50 g
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • curry powder
    1 tbsp
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
    2 - 3 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 122.2 mg
Πρωτεΐνη 10.1 g
Θερμίδες 1414.7 kJ / 336.8 kcal
Λιπαρά 12 g
Φυτικές ίνες 6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g
Υδατάνθρακες 43.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mixed vegetable mash (purée)

4.5(11)

40 Min

Lemon rasam

4.3(13)

40 Min

Carrot, pumpkin and ginger purée

4.5(31)

20 Min

Chhole (chickpea curry)

4.4(112)

35 Min

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

5.0(1)

30 Min

Potato and mushroom gratin

4.4(5)

2 Std. 5 Min

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

4.9(167)

25 Std. 30 Min

Rosemary meat pies

4.4(58)

3 Std. 30 Min

Gluten and grain free bread rolls

4.1(77)

1 Std. 20 Min

Teochew rice porridge with sweet potato

4.4(19)

30 Min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1 Std. 15 Min

Garlic and coriander naan

4.9(27)

1 Std. 30 Min

 Εμφάνιση όλων