Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Tajine de lotte au citron confit

Lotte et crevettes à l'américaine

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Cocotte de saumon aux petits légumes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Bourride

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Gambas sautées au beurre persillé

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Tartare de daurade à la vanille