Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
TM5 TM6

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.3 (38 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 40 g shallots, halved
  • 1 garlic clove
  • 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 60 g Seville orange marmalade
  • 1 pinch fresh thyme leaves
  • 20 g olive oil
  • 20 g balsamic vinegar
  • 50 g port
  • 550 g water
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper, adjust to taste
  • 2 duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
  • 350 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (1 cm)
  • ½ tsp sweet paprika
  • 30 g butter
  • 120 g milk
  • 120 - 150 g fresh green beans, cut in pieces (2 cm) if necessary

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3136 kJ / 750 kcal
Πρωτεΐνη
43 g
Υδατάνθρακες
60 g
Λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων