Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 33.77 g

Θερμίδες 2243 kJ / 537 kcal

Λιπαρά 23.06 g

Φυτικές ίνες 3.39 g

Υδατάνθρακες 48.24 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbacoa especial y diferente 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 λεπτ.

Solomillo de atún marinado en miso

30 λεπτ.

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1ωρ.

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 λεπτ.

Langostinos thai

15 λεπτ.

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2ωρ. 30 λεπτ.

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 λεπτ.

Dorada al vapor con patatas

35 λεπτ.

Bacalao fresco con ajada

30 λεπτ.

Corvina a la roteña

45 λεπτ.

Pudin de pescado

2ωρ. 15 λεπτ.

Merluza a la koskera

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων