Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

4.5 89 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Rodaballo asado

1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo en láminas
½ guindilla roja seca en aros
30 g de vinagre

Risotto de espárragos

40 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
320 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de vino blanco seco
800 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
1 - 2 pellizcos de sal

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 44.81 g

Θερμίδες 2749 kJ / 658 kcal

Λιπαρά 25.13 g

Φυτικές ίνες 2.55 g

Υδατάνθρακες 63.05 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Asados con guarnición 12 Συνταγές
Ισπανία

Rockstars - Ben 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2 godz.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 godz. 25 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 min

Rodaballo con verduras en papillote

1 godz. 15 min

Mero y calabacín

30 min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 godz.

Caldereta de langosta

1 godz.

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2 godz. 30 min

Bacalao con gambones y almejas

45 min

Txangurro

1 godz. 10 min

Tataki de atún

30 min

Εμφάνιση όλων