Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.1 137 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
agua para cocer las berenjenas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
25 g de mantequilla
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
1000 g de carne picada mixta
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de perejil seco
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
55 g de harina de trigo
200 g de leche
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
2 huevos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 15.25 g

Θερμίδες 1718 kJ / 411 kcal

Λιπαρά 31.58 g

Φυτικές ίνες 4.54 g

Υδατάνθρακες 16.47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ahorrando en la cocina 5 Συνταγές
Ισπανία

Islas Baleares 21 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 157 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

2 Std. 40 Min

Garbanzos con chistorra

40 Min

Verdinas con almejas

14 Std.

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 Min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1 Std. 50 Min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 Min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 Min

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 Min

Sopa de albóndigas y garbanzos

45 Min

Tortilla de bacalao y verduras

30 Min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 Min

Εμφάνιση όλων