Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.0 133 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
agua para cocer las berenjenas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
25 g de mantequilla
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
1000 g de carne picada mixta
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de perejil seco
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
55 g de harina de trigo
200 g de leche
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
2 huevos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 15.25 g

Θερμίδες 1718 kJ / 411 kcal

Λιπαρά 31.58 g

Φυτικές ίνες 4.54 g

Υδατάνθρακες 16.47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ahorrando en la cocina 5 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 157 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 min

Potaje de sepia con garbanzos

40 min

Patatas mare nostrum

1 h

Guisantes con jamón y sepia

50 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1 h 20 min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 h 40 min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 h 45 min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 h

Potaje canario de berros

45 min

Carnitas de atún

45 min

Εμφάνιση όλων