Velouté von Topinambur

Velouté von Topinambur

4.6 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Schalotten halbiert
50 g
Topinambur geschält, in Stücken
90 g
Öl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Eier
4
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
500 g
Schlagobers
125 g
Butter kalt
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kerbel, frisch gehackt, zum Garnieren
1 EL
Schwarzkümmelsamen zum Garnieren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1404 kJ / 335 kcal

Λιπαρά 32 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomatencremesuppe

35 λεπτ.

Paprikasuppe

30 λεπτ.

Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips

45 λεπτ.

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen

1ωρ.

Die Familiensuppe

30 λεπτ.

Gemüsesuppe mit Bulgur

45 λεπτ.

Kokos-Möhren-Suppe mit Garnelen

35 λεπτ.

Apfel-Curry-Suppe

20 λεπτ.

Schnelle Minestrone

20 λεπτ.

Erbsen-Minz-Suppe

30 λεπτ.

Buchweizen-Gemüse-Eintopf

30 λεπτ.

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων