Velouté von Topinambur

Velouté von Topinambur

4.6 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Schalotten halbiert
50 g
Topinambur geschält, in Stücken
90 g
Öl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Eier
4
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
500 g
Schlagobers
125 g
Butter kalt
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kerbel, frisch gehackt, zum Garnieren
1 EL
Schwarzkümmelsamen zum Garnieren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1404 kJ / 335 kcal

Λιπαρά 32 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping

35 λεπτ.

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen

50 λεπτ.

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35 λεπτ.

Schneller Gemüsesuppentopf

40 λεπτ.

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

25 λεπτ.

Gemüsecremesuppe

45 λεπτ.

Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen

35 λεπτ.

Babyfreundliche Butternusskürbissupppe mit Salbei

35 λεπτ.

Zwiebelsuppe

1ωρ.

Vietnamesische Beef Pho

1ωρ. 45 λεπτ.

Spätzlesuppe

3ωρ.

Curry-Kartoffel-Suppe

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων