Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 171 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1224.7 mg

Πρωτεΐνη 36.7 g

Θερμίδες 2442 kJ / 581.3 kcal

Λιπαρά 31.4 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

3 cheers for chicken 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

BBQ chicken pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3ωρ. 15 λεπτ.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 λεπτ.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1ωρ. 15 λεπτ.

Spinach and chorizo filo pies

45 λεπτ.

Steak and kidney pudding

3ωρ. 45 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25ωρ. 35 λεπτ.

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8ωρ. 50 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10ωρ. 30 λεπτ.

Pork and gravy with red wine cabbage

1ωρ. 10 λεπτ.

Meat feast pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Korean bao beef sliders

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων