Baingan ka bharta
TM6 TM5 TM31

Baingan ka bharta

4.5 (60 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 eggplants (approx. 350 g each)
  • 4 garlic cloves
  • 14 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
  • 2 brown onions, cut into halves
  • 1 cm piece fresh ginger, peeled
  • 1 fresh long green chilli, trimmed and cut into halves
  • 40 g ghee (see Tips)
  • 1 tsp cumin seeds
  • 3 tomatoes, cut into pieces (1 cm)
  • 1 tbsp ground coriander
  • 1 tsp ground turmeric
  • ¼ - ½ tsp salt, to taste

Διατροφή
ανά 1 portions
Θερμίδες
691 kJ / 164.5 kcal
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
11.5 g
Λιπαρά
9.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.4 g
Φυτικές ίνες
8.7 g
Νάτριο
301 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων