Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 68 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 301 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 691 kJ / 164.5 kcal

Λιπαρά 9.2 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower gratin

1ωρ.

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1ωρ. 15 λεπτ.

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1ωρ. 15 λεπτ.

Silverbeet dahl

8ωρ. 40 λεπτ.

Vegan moussaka

1ωρ. 50 λεπτ.

Paneer makhani

45 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων