Soufflé à la fourme d'Ambert

Name: Soufflé à la fourme d'Ambert
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 g de beurre demi-sel; 30 g de farine de blé; 250 g de lait; 150 g de fromage à pâte persillée (bleu); 4 pincées de poivre 5 baies; 2 jaunes d'œufs; 5 blancs d'œufs

4.5 (42 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 6 portions

Υλικά

30 g de beurre demi-sel, et un peu pour les moules
30 g de farine de blé, et un peu pour les moules
250 g de lait
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 814 kJ / 195 kcal
Πρωτεΐνη: 11.2 g
Υδατάνθρακες: 5.7 g
Λιπαρά: 14.2 g
Φυτικές ίνες: 0.2 g