Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts
TM6 TM5 TM31

Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts

4.3 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Herbed Butter

  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 30 g fresh chives, cut in pieces (4 cm)
  • 4 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 120 g unsalted butter, softened

Steamed Mushrooms

  • 200 g pearl barley, soaked overnight
  • 20 g dried porcini mushrooms
  • 400 g boiling water
  • 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
    ή vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 1 brown onion (approx. 150 g), cut in halves
  • 80 g fresh mushrooms (e.g bella)
  • 2 Tbsp olive oil
  • 1 sprig fresh basil, leaves only
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • ¼ tsp fine sea salt, to taste, plus extra for seasoning
  • ¼ tsp ground black pepper, to taste, plus extra for seasoning
  • 1000 g water
  • 4 fresh portobello mushrooms, large, gills and stems removed, if preferred
  • 60 g fresh baby spinach
  • 30 g hazelnuts, roasted and skins removed

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2802 kJ / 667 kcal
Πρωτεΐνη
19 g
Υδατάνθρακες
36 g
Λιπαρά
47 g
Φυτικές ίνες
11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων