Συσκευές & Αξεσουάρ
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 raciones
Υλικά
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
900 g de ventresca de bonito cortada en 2 trozos
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½ cucharadita de extracto de buey
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30 g de zumo de limón
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200 g de agua
Vinagreta de lentejas
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1 chalota
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65 g de zanahoria en trozos
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30 g de apio en trozos
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1 tomate pelado y sin pepitas
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½ cucharadita de extracto de buey
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20 g de vinagre de jerez
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
-
20 ramitas de cebollino fresco picado
-
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
54.82 g
Θερμίδες
1940 kJ /
464 kcal
Λιπαρά
21.88 g
Φυτικές ίνες
5.49 g
Υδατάνθρακες
11.79 g
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