Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
900 g de ventresca de bonito cortada en 2 trozos
½ cucharadita de extracto de buey
30 g zumo de limón
200 g de agua

Vinagreta de lentejas

1 chalota
65 g de zanahoria en trozos
30 g de apio en trozos
1 tomate pelado y sin pepitas
½ cucharadita de extracto de buey
20 g de vinagre de jerez
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
20 ramitas cebollino fresco picado
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 54.82 g

Θερμίδες 1940 kJ / 464 kcal

Λιπαρά 21.88 g

Φυτικές ίνες 5.49 g

Υδατάνθρακες 11.79 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cena de San Juan 8 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 λεπτ.

Bacalao al estilo de Braga

30 λεπτ.

Bacalao con chirlas

45 λεπτ.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 λεπτ.

Salmón al horno con cintas de calabacín

30 λεπτ.

Caballa con pisto de calabacín

30 λεπτ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Ceviche de bacalao

20 λεπτ.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 λεπτ.

Rodaballo con coles de Bruselas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων