Steamed asparagus with caper crumbs
TM6 TM5 TM31

Steamed asparagus with caper crumbs

4.5 (12 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 60 g day old sourdough bread, torn into pieces
  • 1 lemon, zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
  • 1 tbsp salted capers, rinsed and drained
  • 40 g raw almonds
  • 1 tsp sweet paprika
  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 sprigs fresh mint, leaves only
  • ½ tsp fresh ground black pepper
  • 1 tbsp unsalted butter
  • 1 tbsp olive oil, plus extra for garnishing
  • 500 g water, plus extra for cooling
  • 2 bunches asparagus, woody ends trimmed

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
598.8 kJ / 142.5 kcal
Πρωτεΐνη
3.9 g
Υδατάνθρακες
5.9 g
Λιπαρά
11.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.7 g
Φυτικές ίνες
2.3 g
Νάτριο
62.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων