Ravioli de requesón con salsa de berenjena

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

4.6 50 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Masa

300 g de harina de trigo
3 huevos (180 g)
10 g de aceite de oliva virgen extra

Relleno de requesón y preparación de los ravioli

100 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
100 g de queso mascarpone
250 g de requesón (escurrido)
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
harina para espolvorear

Salsa de berenjena

80 g de aceite de oliva virgen extra
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
5 de cebollino fresco
500 g de berenjena en dados (1-2 cm)
200 g de tomate en dados (2-3 cm)
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, reserve unas hojas para servir)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 23.51 g

Θερμίδες 2258 kJ / 540 kcal

Λιπαρά 31.26 g

Φυτικές ίνες 4.11 g

Υδατάνθρακες 41.21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina italiana 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Macarrones all'arrabiata para uno

20 λεπτ.

Fideos orientales de soja con verduras

30 λεπτ.

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1ωρ.

Pescado agridulce con arroz

1ωρ. 5 λεπτ.

Arroz negro con mango y salmón

35 λεπτ.

Arroz con cangrejos de río

35 λεπτ.

Cacerola de carne y arroz

1ωρ. 15 λεπτ.

Raviolis de ricota y espinaca

1ωρ. 30 λεπτ.

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1ωρ.

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45 λεπτ.

Lasaña de lentejas vegana

2ωρ. 20 λεπτ.

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων