Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Impasto per crosta

50 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g di farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g acqua

Terminare la preparazione

20 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 45.3 g

Θερμίδες 3088 kJ / 738 kcal

Λιπαρά 35.3 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Υδατάνθρακες 63.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi gourmet 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vitello tonnato

25ωρ. 30 λεπτ.

Polpettone mortadella e pistacchio

50 λεπτ.

Cannelloni al ragù

1ωρ. 30 λεπτ.

Sushi di pollo

1ωρ. 5 λεπτ.

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6ωρ. 30 λεπτ.

Manzo alla borgognona

1ωρ. 35 λεπτ.

Polpette di agnello con focaccine batbout

1ωρ. 30 λεπτ.

Involtini lucani

50 λεπτ.

Filetto di manzo a bassa temperatura

1ωρ. 10 λεπτ.

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2ωρ. 10 λεπτ.

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

1ωρ.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων