Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pastry
- 400 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, diced
- 100 g water, plus extra for soaking
- 1 tsp fine sea salt
Pâté
- 6 - 8 sprigs fresh parsley, leaves only
- 3 tsp pickled green peppercorns
- 2 slices white bread (50 g)
- 100 g button mushrooms
- 900 g pork meat, lean, diced (2 cm)
- 150 g chicken livers, trimmed, cut in pieces
- 3 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 3 large eggs
- 50 g milk
- 20 g oloroso wine
-
50
g foie gras mi-cuit
ή 50 g pork liver paté (chicken or duck)
Assembly
- 3 slices bacon, unsmoked
- 1 egg, beaten
- 3 gelatine leaves
- 350 g water
- 50 g sweet wine (sweet sherry or Madeira)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1706 kJ / 408 kcal
- Πρωτεΐνη
- 22.6 g
- Υδατάνθρακες
- 25 g
- Λιπαρά
- 24.2 g
- Φυτικές ίνες
- 1.4 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBeef Stroganoff
1 Std.
Chicken Étouffée
45min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45min
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30min
Chicken with creamy vegetable sauce
50 Min
Chicken in Yoghurt
1 Std.
Spring Chicken Casserole
1 Std. 30 Min
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1h 20min
Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée
50 Min
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 min
Coronation Chicken
30min
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1h 20min