Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice

4.1 7 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

Sri Lankan Curry Powder

basmati rice
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
cumin seeds
3 tsp
black peppercorns
2 tsp
black mustard seeds
1 tsp
whole cloves
¾ tsp
green cardamom pods
½ tsp
fennel seeds
¼ tsp
cinnamon quill
2 cm
ground paprika
1 tsp
chilli powder
1 tsp

Chicken Curry

basmati rice
300 g
sea salt
3 ½ tsp
vegetable oil plus an extra 1 tsp
40 g
skinless, boneless chicken thighs cut into halves
800 g
tamarind paste
40 g
water
340 g
ground turmeric
2 tsp
brown onion halved
100 g
garlic cloves
2
fresh ginger cut into pieces
20 g
fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
4
green cardamom pods
4
whole cloves
4
cinnamon quill broken into pieces
5 cm
fresh curry leaves
15 - 20
pandan leaf tied in a knot (see Tip)
1
ground sweet paprika
3 tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
fresh tomatoes diced
200 g
brown sugar
20 g
coconut milk
400 g
fresh coriander leaves to garnish
5 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 2139.3 mg

Протеин 46.3 g

Калории 3616.8 kJ / 861.1 kcal

Мазнини 39.2 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 17 g

Въглехидрати 77.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Turn up the heat 6 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Irish stew

1ч. 30 мин.

Lamb shanks with risoni and feta

3ч. 50 мин.

Zucchini lasagne

1ч. 30 мин.

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 мин.

Korean beef bulgogi (TM6)

1ч. 30 мин.

Mongolian lamb hot pot

3ч. 25 мин.

Plaited pork pie

40 мин.

Lamb and quinoa stew

1ч.

Turkey patties

30 мин.

Quick chicken curry

35 мин.

Chicken and warm potato salad

55 мин.

Chicken tikka masala

1ч. 10 мин.

Покажи всичко