Преминете към основното съдържание Търсене

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
4.2 18 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 2139.3 mg
Протеин 46.3 g
Калории 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Мазнини 39.2 g
Фибри 8 g
Наситените мазнини 17 g
Въглехидрати 77.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Turn up the heat 6 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

South African curry mince

4.6(348)

45 мин.

Chicken, leek and corn pie

4.0(270)

1ч. 15 мин.

Pork vindaloo

4.0(50)

2ч. 20 мин.

Chiang Mai noodles

4.7(911)

25 мин.

Feed a family creamy coconut chicken curry

4.8(15)

1ч. 10 мин.

Thai-style grilled pork skewers

4.7(86)

7ч. 25 мин.

Chicken and refried bean burrito

4.2(39)

45 мин.

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(102)

3ч. 50 мин.

Cheats "cassoulet"

4.2(6)

45 мин.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(98)

1ч.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1ч. 45 мин.

Middle Eastern chicken with pearl couscous

4.4(215)

40 мин.

 Покажи всичко