Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter)

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter)

4.7 15 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Dressing

raw unsalted peanuts
80 g
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
makrut lime leaves torn into pieces
2
fish sauce
60 g

Poached chicken

coconut milk
800 g
lemongrass white part only, cut into halves and bruised
2 stalks
makrut lime leaves
2
brown sugar
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
chicken thigh fillets cut into quarters
500 g

Salad

snow peas trimmed, cut into thin slices
100 g
fresh bean sprouts
120 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
fresh Thai basil leaves only (see Tips)
½ bunch
fresh Vietnamese mint leaves only (see Tips)
½ bunch
Chinese cabbage (wombok) cut into wedges that fit through feeder tube
¼
carrots trimmed and peeled
2
fried shallots
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1487.1 mg

Протеин 32.9 g

Калории 3350 kJ / 800.7 kcal

Мазнини 49 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 31.9 g

Въглехидрати 43.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Light lunches & more with Thermomix® Cutter (using modes) 17 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 мин.

Shepherd's pie with butter bean mash

1ч.

Pulled pork with apple and fennel salad

2ч. 45 мин.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9ч.

Chilli beef with lemon feta

30 мин.

Beef and pepper ragu

2ч. 15 мин.

Delish pesto nuggets

40 мин.

Madurese chicken satay

1ч. 30 мин.

Spinach and chorizo filo pies

45 мин.

Okonomiyaki

30 мин.

Seared steak and rocket salad

20 мин.

Beef Rendang

1ч. 35 мин.

Покажи всичко