Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4 126 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 3ч.

6 portions

Съставки

Steamed buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast or 30 g fresh yeast, crumbled
3 tsp
plain flour
500 g
sea salt
2 tsp

Pulled pork and apple

boneless pork shoulder
1000 - 1200 g
olive oil plus extra to rub over crackle
40 g
sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion (approx.120 g), cut into halves
1
carrot (approx. 110 g), cut into quarters
1
celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut into eighths
2
ground smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 tbsp
apple cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
full cream milk for brushing
1 - 2 tbsp
mixed salad greens to serve

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1497.6 mg

Протеин 48.9 g

Калории 3744.8 kJ / 891.7 kcal

Мазнини 40.7 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 12.8 g

Въглехидрати 80.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

All-in-one meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tandoori chicken

1ч. 35 мин.

Lemon roast chicken

1ч. 35 мин.

Asian-style pork noodles

1ч.

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1ч. 30 мин.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5ч. 15 мин.

Mexican pulled pork

28ч. 10 мин.

Delish pesto nuggets

40 мин.

Hainanese chicken and rice

1ч. 50 мин.

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 мин.

Pizza pockets

1ч. 50 мин.

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 мин.

Lamb and feta meatballs

30 мин.

Покажи всичко