Преминете към основното съдържание Търсене
Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa
4.8 10 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 25ч.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinade
  • long red chilli deseeded, cut into pieces
    ½
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger
    2 cm
  • fresh coriander leaves only
    6 sprigs
  • tamari
    20 g
  • maple syrup
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    125 g
  • chicken thigh, skin on and bone in boneless
    6
Mole sauce
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • red onion cut in halves
    100 g
  • garlic cloves
    4
  • dried ancho chillies stalks removed
    2
  • carrots cut into pieces (2 cm)
    3
  • celery stalks cut into pieces (2 cm)
    2
  • dried bay leaves
    2
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground sweet paprika
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • cacao powder
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • hot water
    300 g
  • chipotle chilli
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • bok choy cut in halves
    3
Salsa
  • papaya (approx. 700 g), skin removed, diced (see Tip)
    1
  • avocado diced
    1
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, chopped
    1 sprig
  • red onion finely sliced
    ¼
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • snow pea sprouts to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 501.2 mg
Протеин 36.8 g
Калории 3452.4 kJ / 825.1 kcal
Мазнини 64.2 g
Фибри 9.4 g
Наситените мазнини 13.6 g
Въглехидрати 29.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A taste of Gwinganna 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lamb with pumpkin and lentils

4.3(34)

50 Min

Korean bao beef sliders

4.5(85)

2 Std. 10 Min

Caprese hasselback chicken

4.0(50)

40 Min

Chicken and mushroom lasagne

4.1(105)

1 Std. 55 Min

Meat feast pizza

4.7(15)

1 Std. 30 Min

Turkey rissoles and kale slaw

4.4(112)

30 Min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

4.8(10)

3 Std. 35 Min

Roast lamb with vegetables & gravy

4.0(2)

3 Std.

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(112)

40 Min

Pizza pockets

4.6(125)

1 Std. 50 Min

Ricotta gnocchi

4.4(96)

2 Std.

Beef Rendang

4.7(27)

1 Std. 35 Min

 Покажи всичко