Преминете към основното съдържание Търсене
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.4 12 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
2 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 2 portions

Натрий 2152.8 mg
Протеин 149.4 g
Калории 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Мазнини 258.2 g
Фибри 3.2 g
Наситените мазнини 137.3 g
Въглехидрати 19.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sticky chicken with infused rice and daikon

4.1(46)

1ч. 40 мин.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(19)

29ч. 20 мин.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1ч. 45 мин.

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(188)

35 мин.

Family chicken galette

4.8(809)

1ч. 55 мин.

Tex-Mex chicken casserole

4.3(143)

45 мин.

Champagne poached chicken terrine

4.9(23)

1ч. 30 мин.

Lemon chicken with crispy potatoes

4.2(59)

2ч. 40 мин.

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(163)

4ч. 40 мин.

Creole jambalaya

4.6(70)

1ч.

Keftedes (meatballs)

4.0(22)

2ч. 30 мин.

Cajun pork rice

4.5(28)

1ч. 15 мин.

 Покажи всичко