Преминете към основното съдържание Търсене
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.4 12 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
2 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 2 portions

Натрий 2152.8 mg
Протеин 149.4 g
Калории 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Мазнини 258.2 g
Фибри 3.2 g
Наситените мазнини 137.3 g
Въглехидрати 19.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

South African curry mince

4.6(348)

45 min

Chicken, leek and corn pie

4.0(270)

1 godz. 15 min

Pork vindaloo

4.0(50)

2 godz. 20 min

Chiang Mai noodles

4.7(911)

25 min

Feed a family creamy coconut chicken curry

4.8(15)

1 godz. 10 min

Thai-style grilled pork skewers

4.7(86)

7 godz. 25 min

Chicken and refried bean burrito

4.2(39)

45 min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(102)

3 godz. 50 min

Cheats "cassoulet"

4.2(6)

45 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(98)

1 godz.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1 godz. 45 min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

4.4(215)

40 min

 Покажи всичко