Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
-
2
beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
или beef rump steak (3-6 cm thickness) - sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- olive oil, to drizzle
Bernaise sauce
- 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves only; stalks reserved
- 80 g eschalots
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- Хранене
- за 2 portions
- Калории
- 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
- Белтъци
- 149.4 g
- Въглехидрати
- 19.8 g
- Мазнини
- 258.2 g
- Наситените мазнини
- 137.3 g
- Фибри
- 3.2 g
- Натрий
- 2152.8 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCoq au vin blanc with polenta madeleines
1 Std. 45 Min
Cajun chicken schnitzel and slaw
45 Min
Ginger chicken wings
40 Min
Ricotta gnocchi
2h
Korean beef bulgogi (TM6)
1h 30min
Asian nachos
40 Min
Thai red pork curry
35 Min
Sticky pork belly with jasmine rice
1 Std.
Sri Lankan red beef curry
1h 40min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 Min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4 Std. 25 Min
Mexican chicken soup
30 Min