Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

3.7 20 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 portions

Съставки

  • fresh long green chillies trimmed and deseeded if preferred
    2
  • garlic cloves
    4
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • pork fillet trimmed and cut into 4 equal portions
    600 g
  • ground black pepper to taste
  • hoisin sauce (see Tips)
    1 tbsp
  • red onion
    100 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • basmati rice
    200 g
  • water
    1000 g
  • broccolini thick stems halved horizontally (see Tips)
    180 g
  • green beans trimmed
    160 g
  • tomatoes seeded and finely chopped
    300 g
  • shredded coconut toasted
    3 tsp
  • lime juice
    1 ½ tbsp
  • fresh coriander leaves only
    3 tbsp
  • lime cut into wedges
    1

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 204.3 mg
Протеин 41 g
Калории 1852.5 kJ / 442.5 kcal
Мазнини 8.5 g
Фибри 7 g
Наситените мазнини 2.3 g
Въглехидрати 45.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко