Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

3.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

4 portions

Съставки

Sous vide steaks

beef fillet steaks (100 g each, 3 cm thickness)
4
ground black pepper
½ tsp
garlic cloves
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon - see Tips)
30 g

Chimichurri sauce

fresh parsley leaves only
20 g
fresh oregano leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
dried chilli flakes
¼ tsp
red wine vinegar
15 g
water
20 g
Dijon mustard
10 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
ground black pepper
2 pinches

Bean puree

canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
800 g
lemon juice
20 g
water
100 g
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil to fry
1 tbsp

To Serve

fresh baby spinach and rocket mix
150 g
red onion thinly sliced
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 155.3 mg

Протеин 31.8 g

Калории 1620 kJ / 387.5 kcal

Мазнини 20 g

Фибри 9.5 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 min

Shepherd's pie with butter bean mash

1 godz.

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 godz.

Chilli beef with lemon feta

30 min

Beef and pepper ragu

2 godz. 15 min

Delish pesto nuggets

40 min

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

Spinach and chorizo filo pies

45 min

Okonomiyaki

30 min

Seared steak and rocket salad

20 min

Beef Rendang

1 godz. 35 min

Покажи всичко