Beef stew with buttermilk dumplings

Beef stew with buttermilk dumplings

4.3 596 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
6 portions

Съставки

Dumplings
  • butter for greasing
  • butter chilled
    60 g
  • self-raising flour
    230 g
  • buttermilk
    110 g
  • sea salt
    1 pinch
Stew
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • brown onions cut into halves
    2
  • garlic cloves
    4
  • olive oil
    30 g
  • beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
    800 g
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste or Meat stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • carrots cut into rounds (1 cm)
    350 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • tomato paste
    100 g
  • dried bay leaves
    3
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 962.2 mg
Протеин 32.5 g
Калории 2424 kJ / 577 kcal
Мазнини 32.3 g
Фибри 6.8 g
Наситените мазнини 11.6 g
Въглехидрати 36.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко