Curried carrot and ginger soup
TM6 TM5 TM31

Curried carrot and ginger soup

4.7 (157 оценки)

Съставки

  • 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 5 cm piece fresh ginger, peeled and sliced
  • 60 g butter
  • 1 - 2 tsp curry powder, plus extra ¼ teaspoon for chickpeas
  • 4 carrots, cut into pieces
  • 1 - 2 Granny Smith apples, peeled, cored and cut into pieces
  • 500 g water
  • 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
  • 2 tbsp tomato paste
  • 2 dried bay leaves
  • 400 g canned chickpeas, rinsed and well drained (approx. 250 g after draining)
  • 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
  • ¼ tsp sea salt, to taste
  • 1 tbsp olive oil, to taste
  • 250 g pouring (whipping) cream

Хранене
за 1 portion
Калории
1580 kJ / 376 kcal
Белтъци
6.1 g
Въглехидрати
22.9 g
Мазнини
28 g
Наситените мазнини
14.1 g
Фибри
8.1 g
Натрий
999.7 mg

Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!

Регистрирайте се безплатно

Регистрирайте се за нашата 30-дневна безплатна пробна версия и открийте света на Cookidoo®. Няма прикачени връзки.

Повече информация

Алтернативни рецепти

Покажи всичко