Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

4.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

veal sweetbreads (see Tip)
1000 g
white vinegar
250 g
cold water
750 g
water room temperature
600 g
iced water
ice cubes
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish
300 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
sea salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 283.1 mg

Протеин 36.7 g

Калории 2784.7 kJ / 663 kcal

Мазнини 51 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 18 g

Въглехидрати 2.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1ч. 5 мин.

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

50 мин.

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1ч. 40 мин.

Chicken with capsicum

Chicken with capsicum

45 мин.

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4ч. 40 мин.

Creole jambalaya

Creole jambalaya

1ч.

Quick chicken curry

Quick chicken curry

35 мин.

Madurese chicken satay

Madurese chicken satay

1ч. 30 мин.

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1ч. 50 мин.

Butterflied chilli lemon chicken and rice

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1ч. 45 мин.

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

25 мин.

Easy Chinese beef and tomato

Easy Chinese beef and tomato

40 мин.

Покажи всичко