Преминете към основното съдържание Търсене
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 30 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • veal sweetbreads (see Tip)
    1000 g
  • white vinegar
    250 g
  • cold water
    750 g
  • water room temperature
    600 g
  • iced water
  • ice cubes
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 283.1 mg
Протеин 36.7 g
Калории 2784.7 kJ / 663 kcal
Мазнини 51 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 18 g
Въглехидрати 2.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Thai red pork curry

4.4(150)

35 мин.

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1ч. 40 мин.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9(8)

1ч. 5 мин.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

4.6(265)

40 мин.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(65)

25ч. 35 мин.

Chicken velouté meal (TM6)

4.2(161)

45 мин.

Turkey and lemon aioli wraps

4.1(21)

30 мин.

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1(45)

30 мин.

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(39)

4ч. 20 мин.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.4(28)

45 мин.

Salmon velouté reinventé

4.6(8)

50 мин.

Tomahawk steak with porcini mustard rub

5.0(4)

1ч. 50 мин.

 Покажи всичко