Преминете към основното съдържание Търсене
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 30 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • veal sweetbreads (see Tip)
    1000 g
  • white vinegar
    250 g
  • cold water
    750 g
  • water room temperature
    600 g
  • iced water
  • ice cubes
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 283.1 mg
Протеин 36.7 g
Калории 2784.7 kJ / 663 kcal
Мазнини 51 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 18 g
Въглехидрати 2.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sticky chicken with infused rice and daikon

4.1(46)

1ч. 40 мин.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(19)

29ч. 20 мин.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1ч. 45 мин.

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(188)

35 мин.

Family chicken galette

4.8(809)

1ч. 55 мин.

Tex-Mex chicken casserole

4.3(143)

45 мин.

Champagne poached chicken terrine

4.9(23)

1ч. 30 мин.

Lemon chicken with crispy potatoes

4.2(59)

2ч. 40 мин.

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(163)

4ч. 40 мин.

Creole jambalaya

4.6(70)

1ч.

Keftedes (meatballs)

4.0(22)

2ч. 30 мин.

Cajun pork rice

4.5(28)

1ч. 15 мин.

 Покажи всичко