Преминете към основното съдържание Търсене
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 30 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • veal sweetbreads (see Tip)
    1000 g
  • white vinegar
    250 g
  • cold water
    750 g
  • water room temperature
    600 g
  • iced water
  • ice cubes
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 283.1 mg
Протеин 36.7 g
Калории 2784.7 kJ / 663 kcal
Мазнини 51 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 18 g
Въглехидрати 2.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian-style pork noodles

4.5(504)

1 godz.

Hainanese chicken and rice

4.7(79)

1 godz. 50 min

Scotch eggs

4.2(25)

50 min

Easy Chinese beef and tomato

4.3(36)

40 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

4.5(189)

40 min

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

4.0(2)

2 godz. 10 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(36)

9 godz.

Chicken and pesto risoni

4.4(354)

35 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(80)

1 godz. 40 min

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(40)

35 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

4.3(6)

40 min

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3 godz. 20 min

 Покажи всичко