Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 30 мин.
6 portions
Съставки
-
veal sweetbreads (see Tip)1000 g
-
white vinegar250 g
-
cold water750 g
-
water room temperature600 g
-
iced water
-
ice cubes
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish300 g
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil30 g
-
sea salt plus extra to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper plus extra to taste1 - 2 pinches
-
white wine100 g
-
pouring (whipping) cream100 g
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
283.1 mg
Протеин
36.7 g
Калории
2784.7 kJ /
663 kcal
Мазнини
51 g
Фибри
1.2 g
Наситените мазнини
18 g
Въглехидрати
2.8 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pineapple and orange glazed ham
2ч.
Orange-brined turkey
29ч. 45 мин.
Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)
2ч.
Turkey roll with cranberry and cherry sauce
2ч. 30 мин.
Pork and chicken terrine
3ч. 20 мин.
Orange-brined turkey (MEATER+®)
29ч. 45 мин.
Turkey buffe and herby quinoa stuffing
6ч. 20 мин.
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3ч. 30 мин.
Bourbon pork ribs
5ч. 50 мин.
Family chicken galette
1ч. 55 мин.
Turkey breast roulade with apple and sage stuffing
1ч. 10 мин.
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14ч.