Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 45 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 316 mg

Протеин 29 g

Калории 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Мазнини 29.3 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 14.8 g

Въглехидрати 12.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Quick and easy meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coq au vin blanc with mashed potato

1 h 50 min

Chicken and warm potato salad

55 min

Swedish meatballs with gravy

30 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 h

Chicken tikka masala with saffron rice

4 h 40 min

Easy lamb hotpot

2 h

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min

Thai red pork curry

35 min

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 h 15 min

Meatballs in a sticky plum sauce

1 h 25 min

Покажи всичко