Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 45 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 316 mg

Протеин 29 g

Калории 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Мазнини 29.3 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 14.8 g

Въглехидрати 12.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Quick and easy meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Korean beef bulgogi (TM6)

1ч. 30 мин.

Teriyaki chicken thighs

2ч. 10 мин.

Thai red pork curry

35 мин.

Pizza pockets

1ч. 50 мин.

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1ч. 5 мин.

Braised Lamb Shanks

3ч. 35 мин.

Chicken korma

45 мин.

Chicken with creamy vegetable sauce

35 мин.

Murgh makhani (Butter chicken)

1ч. 15 мин.

Tandoori chicken

45 мин.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 мин.

Beef cheek Bourguignon

5ч. 25 мин.

Покажи всичко