Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0 1 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 6ч. 20 мин.

12 portions

Съставки

Turkey

rock salt
300 g
raw sugar
50 g
water plus extra if needed
3000 g
juniper berries
2
black peppercorns
6
cinnamon quill
1
fresh bay leaves
2
turkey buffe frame only, wings and legs removed
3400 - 4000 g
unsalted butter
2 tbsp

Stuffing

tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking quinoa
600 g
salt plus extra to taste
½ tsp
red onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
8 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh dill leaves only
4 sprigs
ground black pepper
½ tsp
dried cranberries plus extra for garnishing
100 g
fresh chives cut into small pieces (2 mm)
12
unsalted butter
80 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1234.6 mg

Протеин 74.9 g

Калории 2630.3 kJ / 626.3 kcal

Мазнини 28.1 g

Фибри 2.3 g

Наситените мазнини 10.4 g

Въглехидрати 18.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

MEATER+® 15 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Family chicken galette

1ч. 55 мин.

Bourbon pork ribs

5ч. 50 мин.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3ч. 15 мин.

Pork vindaloo

2ч. 20 мин.

Cider-brined pork chops with apple dressing

2ч. 20 мин.

Peking-style duck pancakes

8ч. 50 мин.

Easy lamb hotpot

2ч.

Aussie meat pies

2ч.

Quick pulled pork in beer sauce

35 мин.

Lamb and quinoa stew

1ч.

Pulled pork with apple and fennel salad

2ч. 45 мин.

Harissa lamb with green couscous

40 мин.

Покажи всичко