Преминете към основното съдържание Търсене
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 35 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1154.3 mg
Протеин 41.2 g
Калории 2044.5 kJ / 486.8 kcal
Мазнини 25.3 g
Фибри 5.1 g
Наситените мазнини 10.4 g
Въглехидрати 17.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

The Basic Cookbook 183 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Layered chicken meatball stroganoff

4.8(13)

40 мин.

Tex-Mex chicken casserole

4.3(130)

45 мин.

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(51)

45 мин.

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(25)

3ч. 15 мин.

Toad in the hole

4.4(22)

25ч. 25 мин.

Chicken à la king

4.0(62)

40 мин.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5(16)

45 мин.

Crispy Chinese lemon chicken

4.5(26)

40 мин.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(194)

50 мин.

Chicken and risoni bake

4.1(194)

1ч. 15 мин.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(17)

29ч. 20 мин.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(17)

2ч. 5 мин.

 Покажи всичко