Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7 66 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 3ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

Yorkshire puddings

milk
100 g
plain flour
140 g
sea salt
½ tsp
cold water
100 g
eggs
4

Roast beef with wholegrain mustard crust

vegetable oil plus extra to grease
20 g
onion cut into wedges (4 cm)
200 g
celery cut into pieces (3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (3 cm)
100 g
red wine
4 tbsp
roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
2000 - 3000 g
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
water
650 g
wholegrain mustard
1 tbsp
tomato paste
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Worcestershire sauce
1 - 2 dashes
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
plain flour
30 g
VEGEMITE® (optional)
1 tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 997 mg

Протеин 120.4 g

Калории 3986.9 kJ / 949.3 kcal

Мазнини 36.5 g

Фибри 5.9 g

Наситените мазнини 12.3 g

Въглехидрати 29.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Family chicken galette

1ч. 55 мин.

Bourbon pork ribs

5ч. 50 мин.

Pork vindaloo

2ч. 20 мин.

Cider-brined pork chops with apple dressing

2ч. 20 мин.

Peking-style duck pancakes

8ч. 50 мин.

Easy lamb hotpot

2ч.

Aussie meat pies

2ч.

Quick pulled pork in beer sauce

35 мин.

Lamb and quinoa stew

1ч.

Pulled pork with apple and fennel salad

2ч. 45 мин.

Harissa lamb with green couscous

40 мин.

Creamy beef curry and rice

1ч. 15 мин.

Покажи всичко