Преминете към основното съдържание Търсене
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)
4.7 165 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 4ч. 35 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Watercress and mint pesto
  • extra virgin olive oil
    120 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra grated, to serve
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • raw unsalted cashews
    50 g
  • watercress trimmed, leaves and soft stalks only
    100 g
  • fresh mint leaves only
    30 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Lamb ragù
  • olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    5
  • red onions cut into wedges
    200 g
  • pancetta cut into pieces
    60 g
  • fresh rosemary leaves only
    3 sprigs
  • red wine
    100 g
  • canned crushed tomatoes
    400 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 2-3 cm)
    800 g
  • salted butter
    40 g
  • cooked pasta of choice to serve (see Tips)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1940.6 mg
Протеин 60.8 g
Калории 3749.2 kJ / 892.7 kcal
Мазнини 66.7 g
Фибри 6.7 g
Наситените мазнини 19.4 g
Въглехидрати 10.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

South African curry mince

4.6(348)

45 мин.

Chicken, leek and corn pie

4.0(270)

1ч. 15 мин.

Pork vindaloo

4.0(50)

2ч. 20 мин.

Chiang Mai noodles

4.7(911)

25 мин.

Feed a family creamy coconut chicken curry

4.8(15)

1ч. 10 мин.

Thai-style grilled pork skewers

4.7(86)

7ч. 25 мин.

Chicken and refried bean burrito

4.2(39)

45 мин.

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(102)

3ч. 50 мин.

Cheats "cassoulet"

4.2(6)

45 мин.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(98)

1ч.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1ч. 45 мин.

Middle Eastern chicken with pearl couscous

4.4(215)

40 мин.

 Покажи всичко