Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5 54 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

3 brins de persil frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche équeutés
25 g d'échalote
1 brin d'estragon frais équeuté
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
20 g de crème fraîche épaisse
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de jus de citron
eau pour immerger le sac
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
50 g de beurre

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 717.5 mg

Протеин 21.3 g

Калории 1472 kJ / 350.3 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 8.3 g

Въглехидрати 34.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Рецепти
Франция

En modes TM6 ! 44 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gratin de pâtes au thon

35min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1h 15min

Blanquette de cabillaud

55min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons

40min

Saumon et riz aux champignons

30min

Parmentier de lieu noir

1h 20min

Crumble de poisson

1h

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1h

Saumon au sésame, crème de petits pois

1h

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45min

Покажи всичко