A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu, en octobre : un houmous automnal à la châtaigne, un velouté de haricots blancs pour se réchauffer en douceur, du poisson cuit sous-vide ou en papillote, mais aussi un gratin de chou-fleur très gourmand ! Et pour le goûter, quoi de plus régressif qu'une tranche de brioche perdue accompagnée de pommes caramélisées ?
Houmous de châtaigne
10 мин.
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35 мин.
Pommes de terre farcies au poulet et champignons
1ч. 5 мин.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1ч. 50 мин.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 мин.
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1ч.
Brioche perdue aux pommes
40 мин.
Gâteau aux poires
50 мин.
Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes
50 мин.
Focaccia aux champignons et butternut
2ч.
