Beef rendang

Beef rendang

4.1 110 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 6ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

desiccated coconut
100 g
dried long red chillies
12
water for soaking
120 g
cumin seeds
10 g
coriander seeds
10 g
cinnamon quills
3
star anise
4
whole cloves
1 tsp
garlic
30 g
red onion cut into wedges
100 g
fresh ginger peeled, cut into slices
40 g
lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)
60 g
fresh galangal peeled, cut into slices
40 g
vegetable oil
80 g
dark brown sugar
60 - 80 g
coconut milk (full fat)
200 g
beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)
800 g
Meat stock paste (see Tips)
25 g
tamarind paste
60 g
coconut cream to serve
80 g
Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing
1
eschalots cut into slices, for garnishing
cooked rice to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 878.1 mg

Протеин 32.5 g

Калории 2748.3 kJ / 654.4 kcal

Мазнини 45.3 g

Фибри 6.5 g

Наситените мазнини 22.9 g

Въглехидрати 26.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Matt Sinclair 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian-style pork noodles

1 godz.

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Scotch eggs

50 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2 godz. 10 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 godz.

Chicken and pesto risoni

35 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Gluten free chicken and leek pies

3 godz. 20 min

Покажи всичко